Ingredienti per 2 persone:
160 gr di penne di Cascina Belcreda (www.belcreda,it)
cpolla
olio extra vergine d'oliva
1 bustina zafferano
Preparazione:
Cuoci la pasta in acqua salata e scola al dente (1 minuto prima del tempo di cottura) tenendo un pò di acqua scolata.
In una padella scalda l'olio e aggiungi la cipolla, fai un soffritto veloce veloce e aggungi lo zafferano girando con un mestolo.
Aggiungi la pasta e salta il tutto aggiungendo un pò di acqua con cui hai cotto la pasta.
Se vuoi puoi aggiungere una spruzzata di parmigiano reggiano, a me piace senza!
Ciao Vincent!
RispondiEliminaTi ringrazio per i complimenti!
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